鸡蛋羹水放多了怎么补救,鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不小心把水放(fàng)多了煮出来(lái)的鸡蛋羹(gēng)都是(shì)汤汤水水(shuǐ)的,有什么办(bàn)法是可以补(bǔ)救一下的吗?为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固的现象?的。
关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多(duō)了怎么补救,鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救(jiù)以(yǐ)及鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救,蒸鸡蛋蒸半(bàn)天(tiān)还是稀的能吃(chī)吗,蒸蛋(dàn)蒸了(le)20分钟还是水,鸡蛋羹水放多了怎么办,鸡蛋羹水加(jiā)多了怎么办等问题,小编中国一共有多少万亿钱将为你整理以(yǐ)下的生活小知识:
鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救,鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)
做鸡蛋羹的(de)时(shí)候不(bù)小心把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的,有什么办(bàn)法(fǎ)是(shì)可以补救一下的吗?为什么有(yǒu)时候(hòu)蒸(zhēng)鸡蛋羹会出(chū)现(xiàn)不(bù)凝固的(de)现象(xiàng)?鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么(me)补救(jiù)
中国一共有多少万亿钱 鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多(duō)了(le)可以再(zài)加入(rù)适(shì)量的鸡蛋,将(jiāng)其(qí)与水充分混(hùn)合即可。
另外可以在(zài)蛋液里加适量(liàng)盐,可(kě)起到粘合(hé)蛋液的(de)作用。
如果(guǒ)鸡蛋(dàn)已经有部分熟透,已无法和(hé)其(qí)余(yú)的鸡蛋液(yè)或(huò)水融合,这(zhè)种情况就不能够进行补救。
鸡蛋羹不凝(níng)固是(shì)什么原因
1、加水过(guò)多,蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)用水是关键(jiàn),一般蛋和水(shuǐ)的比例在1:2或1:3为宜。
忌加(jiā)生(shēng)水和热开水,加生水因自来(lái)水中有空(kōng)气,水被烧沸后,空气排(pái)出(chū),蛋羹(gēng)会(huì)出(chū)现小蜂窝,影响蛋羹质(zhì)量(liàng),缺(quē)乏嫩(nèn)感,营(yíng)养成(chéng)分也会(huì)受损。
也不宜用热开(kāi)水,否则开水先将(jiāng)蛋液烫热,再去蒸,营养(yǎng)受(shòu)损,甚至蒸不(bù)出蛋羹(gēng)。
2、火候不够,一般(bān)应该(gāi)蒸约10分钟,否则(zé)鸡蛋液没有成熟,仍然是液(yè)体状态的。
鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和(hé)鸡蛋(dàn)的比例(lì)
蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水(shuǐ)的(de)比例是第一(yī)关键。
在1:1到(dào)1:2之间变化,具(jù)体要根据你想吃的老嫩程(chéng)度中国一共有多少万亿钱。
低于1:1,蛋羹(gēng)太(tài)老,高于(yú)1:2呢,往(wǎng)往不易成(chéng)型,最佳(jiā)黄金比例是(shì)1:1.5。
鸡蛋羹有多少蛋白质
通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白质的含量,大概是7-9g,根(gēn)据鸡蛋的(de)大小略(lüè)有不同。
水煮鸡蛋白是人体所较好的(de)优质蛋白(bái)来源,所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术创伤(shāng)的患者、身(shēn)体(tǐ)有创(chuàng)面需要进行愈合的(de)患者,以及需要生(shēng)长肌肉(ròu)的(de)人群,建议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白。
但是要(yào)注意是水煮鸡蛋,而非油(yóu)炸或者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式,因为其他(tā)方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。
如果(guǒ)过度(dù)进食,可能出(chū)现(xiàn)高脂血(xuè)症或者(zhě)高血(xuè)压等状况。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了