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薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作物又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食(shí)用的(de)部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块(kuài)形等多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根出芽(yá)的特性(xì翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光ng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋(yù)、山药蛋(dàn)等(děng)，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世(shì)界各(gè)地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食(shí)或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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