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榴莲是热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是(shì)热性(xìng)的(de)。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归(guī)于(yú)热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含(hán)量较高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的(de)养(yǎng)分价值比较高，榴莲中含有(yǒu)较为丰厚的膳(shàn全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词)食纤维、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃肠(cháng)活动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具(jù)有弥补人体养分的效(xiào)果。适量的食用榴莲还能够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成效(xiào);还(hái)有必定(dìng)的散(sàn)寒成效，能够在必定(dìng)程度(dù)上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并且底(dǐ)部是平(píng)的(de)，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜(tián)美，这(zhè)是因为(wèi)它外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果肉紧紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧的(de)贴合，所以其(qí)外表看(kàn)上去(qù)比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较(jiào)长、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴(liú)莲(lián)的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头了(le)，这两种色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄(huáng)中带青为佳，并且在(zài)榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最(zuì)好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过(guò)头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单(dān)遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来判别(bié)榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲(lián)外壳上(shàng)相邻的两根刺，能(néng)捏得动，代(dài)表其老练度高，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还不简单捏得(dé)动，阐(chǎn)明榴莲(lián)的果肉少皮(pí)厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲(lián)，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝生(shēng)味，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着(zhe)有(yǒu)酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过(guò)头了，此榴莲不(bù)光滋(zī)味欠(qiàn)好，在口感上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴(liú)莲(lián)的老练度是刚刚好，能够定心购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是(shì)榴莲(lián)中的尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是(shì)泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因(yīn)为其(qí)产(chǎn)量大、口感清淡、价(jià)格适中(zhōng)简(jiǎn)单被老百(bǎi)姓(xìng)承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁又(yòu)不(bù)腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的(de)牛(niú)奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够依(yī)据的榴莲(lián)的气味(wèi)判别它是不(bù)是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不(bù)老练的榴莲是有一股(gǔ)青(qīng)、涩的滋(zī)味的，便是刚(gāng)刚修剪过的(de)青草(cǎo)的滋(zī)味，而坏(huài)了的榴莲呢(ne)，就会(huì)有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实(shí)的全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词(de)巨细(xì)和外观色彩(cǎi)，也能够辨(biàn)识(shí)榴莲的老练度，就像(xiàng)挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴莲老(lǎo)练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外壳色(sè)彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈(chéng)较通(tōng)透(tòu)的黄色，假如青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外表布(bù)满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍用(yòng)力(lì)就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如(rú)感觉手(shǒu)感十分坚(jiān)实(shí)，底子无法捏(niē)动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝(cháo)三宝宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发(fā)现一种奇(qí)特(tè)果子，就带回几个同大(dà)伙一同(tóng)品(pǐn)味(wèi)，许多船员吃后对这种生果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把思(sī)乡(xiāng)的想法一时淡(dàn)化(huà)了(le)。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后来(lái)人(rén)们就(jiù)将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃(chī)了(le)，对祖国(guó)大(dà)陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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