品牌多而不响茶香难出“深巷”

工人在贵州一家(jiā)茶企的生产车(chē)间摊晾茶青。资料照片(piàn)村(cūn)民在贵州省丹寨县龙泉镇(zhèn)马寨村(cūn)茶园采(cǎi)摘春(chūn)茶(chá)。资料照片

“中国名茶之乡”湄潭县、“中国(guó)苔茶之乡”石阡县、“中国古茶(chá)树之乡”普安县、“中国富锌(xīn)富硒有机(jī)茶之乡”凤冈县、“中国毛(máo)尖茶(chá)都(dōu)”都匀市……遍布黔(qián)贵大地的茶乡(xiāng)茶都，见证(zhèng)了贵(guì)州悠久的产茶(chá)历史。春茶采(cǎi)摘时(shí)节，乌蒙山、武陵山、雷(léi)公山(shān)、月亮山、大娄山，茶农满山，茶香袅袅(niǎo)。贵州茶园面积连续多年超600万亩，规模一直处于中国茶产业第一方阵。

《经济参(cān)考报》记者深入(rù)茶农(nóng)、茶企、茶(chá)叶管理部门、茶叶(yè)研究机构等调研发现，贵(guì)州(zhōu)茶产业目前尽(jǐn)管有(yǒu)了面积、上(shàng)了规模，但(d闻泰科技4月23日龙虎榜数据àn)距离“有了品牌、上了台阶”这个目标还有差距(jù)，“茶叶大省”转向“茶(chá)叶强省(shěng)”还需要(yào)爬坡过(guò)坎。亟待(dài)从(cóng)品牌效益、市场占(zhàn)有等方面发力(lì)提升。

品种多(duō)样品牌不响

“卖茶叶的多，买茶叶的少，贵州的(de)茶叶品质虽然(rán)好，但是市面上很多人不知(zhī)道当地的品(pǐn)牌，实际成交的不多。”贵州某白茶企业负责人在参(cān)加一场茶产业博览会之后，对贵州(zhōu)茶产业(yè)发展多了一(yī)些担忧。

根据权威部门的统计数据，目前(qián)，贵州全(quán)省茶(chá)叶企业（合作(zuò)社）有大约5700家，其(qí)中国家级龙头企业12家（位列全(quán)国第二），省级龙头企业230家，规上企业179家(jiā)。其中部分是国际国(guó)内知名企(qǐ)业，与(yǔ)此(cǐ)同时贵州还培育了一批产业(yè)联合(hé)体，茶产业经营主体不断壮大。目前，贵州(zhōu)茶产业注册(cè)的商(shāng)标超过(guò)2200个。

记者调研发现，贵州茶叶品种多样，遵义红、普安红(hóng)、湄潭(tán)翠(cuì)芽、雷公山银球茶……贵州近年来提出打造黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶、黔北绿茶红(hóng)茶、黔西北高山有机绿茶、黔西南古树茶早茶五大产业带。

“品种(zhǒng)多得眼花缭乱，但出去一推广，感觉没什么(me)底气，因为牌子不(bù)够响亮(liàng)。”一名有着20多年茶产业(yè)经验的老板说，总结(jié)现在(zài)贵州(zhōu)茶产业“大而(ér)不强”的关键点之一：品种(zhǒng)多样、品牌不响。

中国茶叶流通协会数据(jù)显(xiǎn)示，2023年(nián)，“绿茶、青茶（乌(wū)龙茶）、红茶、黑茶(chá)、白茶、黄茶、普洱茶、花茶、代用茶”产品共有226家企业“品(pǐn)牌强度”在500以上。其(qí)中13家茶企有5个(gè)及以上茶品的“品牌强度”在500以上，这里面没有贵(guì)州茶企。

多名茶企负责人认为，贵(guì)州茶企以家(jiā)庭式作坊、合作社模式为主，看(kàn)起来规模很大(dà)，但实际上没有形成规模效应，各自为阵导(dǎo)致(zhì)难(nán)以产(chǎn)生有(yǒu)影(yǐng)响力的品牌(pái)。以贵州西部某产茶大县区域公共品(pǐn)牌为例，尽(jǐn)管目前该县(xiàn)涉茶(chá)市场主体有大约200家，不过授权使(shǐ)用这个品牌的仅有大约1/10，这就导致很难形成规模效应，知名度(dù)不高，市场占有份额(é)较低(dī)，没有充分(fēn)发(fā)挥品牌价值。

贵州石(shí)阡苔茶手(shǒu)工制法省级(jí)非遗传承人王飞等(děng)认为，一方面(miàn)要鼓励企业自主创建(jiàn)品牌(pái)，另一方面还要大力(lì)推动(dòng)区域主要公用品牌整(zhěng)合，真正形成有规模、叫(jiào)得响(xiǎng)的标签性品牌，只有(yǒu)打造出(chū)强势品牌，才能用(yòng)强大品牌效应吸引企业和产品聚合。

品质高端产值低下(xià)

贵州是(shì)兼具高海拔、低纬度、寡日照(zhào)、多云雾等诸多适宜种茶制(zhì)茶条件的(de)茶区，是业界公认(rèn)的高品质绿茶重要(yào)产地。连续多年荣登中国茶业百强县(xiàn)榜首(shǒu)、地处北纬(wěi)27度的湄潭县，与印度大吉岭、福(fú)建武夷山同(tóng)处(chù)世界三大黄金产茶带。闻泰科技4月23日龙虎榜数据p>

“包括湄潭茶在内(nèi)，贵(guì)州几大茶产(chǎn)区的茶叶都有很好的品质，有很多可以说是高端茶(chá)。”贵州某茶业公司董事(shì)长告诉记者。但与此同时，受到(dào)管护、采摘、加工等多(duō)方面因素影(yǐng)响，贵州的(de)茶叶普遍存在单产不高、产值较低的情况(kuàng)，这使得(dé)高(gāo)品质没有转化为高产值。

一茶产业研究人员调查发现，贵州茶的平均亩单产(chǎn)水平约53公斤/亩(mǔ)，平均135元/公斤，均低于全国平均水平。

记者深入茶企调(diào)研发现，由(yóu)于(yú)贵(guì)州普遍(biàn)高海拔、多山地，茶叶在种植(zhí)、采摘(zhāi)、管理等方(fāng)面几乎没有实现机械(xiè)化，绝大多数(shù)以人工为(wèi)主，生产(chǎn)效益低下。每(měi)年春茶采(cǎi)摘时节(jié)，安顺市某茶业老板要到四川等(děng)地招采茶工，一个多月时(shí)间，茶(chá)园里每天(tiān)都有几百人，大量工人(rén)要(yào)包(bāo)吃包(bāo)住。这家企业负责(zé)人告诉记者，一年产值1000多万元，支付工人工(gōng)资就(jiù)要大几(jǐ)百万(wàn)。

在贵州，茶(chá)产业主体较(jiào)为分(fēn)散，难以实施高(gāo)效率、规模(mó)化(huà)、集约化生产。多家(jiā)茶企负责人坦言(yán)，茶(chá)园每年要投入大量劳(láo)动力，但随(suí)着农村老龄(líng)化和年轻劳动(dòng)力(lì)流失，以及(jí)人工成本上(shàng)涨，问题将越来越突出。

“现在价格卖不上去，产能有些(xiē)过剩，我们公司的明前(qián)茶品质很好，现在包邮的单价(jià)不到200元/斤。”贵州一家茶叶公司董事长坦言，“利润太薄了”，不卖不(bù)行，一是品质保不住，二是越往后拖价格越低。

前端(duān)有力后端乏力

记者(zhě)调研发现，贵(guì)州在(zài)茶产(chǎn)业发展过程中对种(zhǒng)植、管护非常重视，但在市场营销、品牌形象(xiàng)塑(sù)造等方面还需要打通走向市场的“最后一公里”。

“之前遇到(dào)一家很好的白(bái)茶企业(yè)，规模很大，品质也很好，但遗憾的是，老板卖茶叶的方式主要(yào)就是发朋友(yǒu)圈。”一位茶(chá)叶管理(lǐ)部门人士(shì)说，后来他听从专业人士建议，建(jiàn)立了专门(mén)的营销团队，现在销路完全不愁。

品牌形象塑造也(yě)是贵州茶产业亟需(xū)解决的问题。记者在某家茶企采访时现场(chǎng)听到一个现实事(shì)例：老板为了节约成本，在设计产品(pǐn)包(bāo)装时用了很普通(tōng)的纸(zhǐ)张(zhāng)，上(shàng)面只写了茶(chá)叶名字、老板名字、联系电(diàn)话，就是这样(yàng)简陋的包装，一斤茶叶却要(yào)卖(mài)1100元，本来当年有(yǒu)十多万元(yuán)产值，最后只卖出(chū)去两三万元。业(yè)内人士(shì)普遍认为，贵(guì)州茶产业发展(zhǎn)必须要(yào)在后端再发力，让高(gāo)品质真正实现高(gāo)产值。

贵州省农业科学院茶叶研究所副所长(zhǎng)潘科等(děng)认为，在品牌形象塑造上，贵州不少茶企创立了品牌(pái)，但都还停留在只(zhǐ)有个“名字”的阶段，下一步(bù)还需要精心设计、精心(xīn)打造。此(cǐ)外，还要加大对更(gèng)多高技能实用型技术人才的培育，通(tōng)过实施(shī)更多(duō)科研(yán)项目、创新人才培育鼓(gǔ)励机制，推动实现(xiàn)高技能人才(cái)本土化打造，同时还要提高精(jīng)深(shēn)加(jiā)工能力，延长产业链、提升附加值。

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