燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营(yíng)收和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能(néng)，而(ér)新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定在高端(duān)化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也(yě)相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业(yè)的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年(nián)报(bào)中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗公告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益(yì)同(t无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗óng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及本公司(sī)间接(jiē)全(quán)资附(fù)属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报(bào)告中披(pī)露了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程(chéng)。

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