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不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于(y不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思ú)碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物，苹果虽口(kǒu)味偏(piān)酸，但(dàn)将(jiāng)苹果(guǒ)燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于(yú)碱性食物。日常适量吃苹果可为机体补充(chōng)一定营养(yǎng)成分(fēn)，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅(jǐn)以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸(suān)性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指(zhǐ)进行食物化学研究，食物燃(rán)烧后的(de)灰(huī)分(fēn)在水中呈碱性的食(shí)物，碱性食物(wù)多含有(yǒu)丰富(fù)钾元素、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果(guǒ)属于碱性食物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆类制(zhì)品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜(yán)色(sè)和纹(wén)路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的环(huán)境下(xià)因光照角度和树叶遮挡面积(jī)等(děng)因(yīn)素的影(yǐng)响下苹果会呈现出不同的颜色，所(suǒ)以(yǐ)果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复(fù)杂的苹果才说(shuō)明它受到的光照充(chōng)足(zú)，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候(hòu)，我们可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软硬适(shì)中且有一点粗糙(cāo)感就说明苹(píng)果(guǒ)成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没(méi)有(yǒu)脆感，适合(hé)老年(nián)人食(shí)用，太硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头(tóu)差(chà)不(bù)多的(de)苹果放(fàng)在手(shǒu)里(lǐ)掂(diān)一(yī)掂，个头不(bù)大(dà)又有(yǒu)分量就说明水分充足(zú)。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量选择中果，那(nà)种个(gè)头圆润的苹果比长得(dé)歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，可以看下苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐，苹果(guǒ)蒂(dì)是连接根部的地(dì)方，若是呈(chéng)现(xiàn)浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以折断(duàn)，代表(biǎo)这个苹果(guǒ)是(shì)新鲜刚采摘(zhāi)的；若(ruò)是呈现(xiàn)黑(hēi)褐色，根蒂很(hěn)干，说(shuō)明(míng)已经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅(qiǎn)，口感就会(huì)越差。