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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精并不能结合(hé)，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用(yòng)，喝(hē)牛(niú)奶可(kě)以形成黏膜(mó)保护屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏(nián)膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超过50度的(de)温(wēn)水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛(niú)奶里的营养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富(fù)的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而(ér)且钙(gài)、磷比例适当，利于(yú)钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质(zhì)最(zuì)好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上(shàng)，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半乳糖和乳糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态的，而且各(gè)种矿物质的(de)含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比(bǐ)较合(hé)适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常(cháng)温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到合格的(de)大市场选购外，还(hái)要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完好无损，标签(qiān)内容是否齐全，特别注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很华大基因有国家背景吗硬的感觉(jué)，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专(zhuān)用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟即(jí)可。

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