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白酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工艺和(hé)环(huán)境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保(bǎo)质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨(ān)基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒(jiǔ)的(de)历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味带(dài)有浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生(shēng)物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂和(hé)色(sè)素，是真正意义上(shàng)的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的(de)果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两(liǎng)年(nián)左右(yòu)，不过(guò)是要(yào)根(gēn)据不同的(de)酿造工艺和环境来进(jìn)行决(jué)定的，对于(yú)一(yī)些有细(xì)菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而(ér)且有异味(wèi)的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变(biàn)质(zhì)的危(wēi)险，所以，它(tā)与白酒(jiǔ)的(de)保存(cún)方法(fǎ)和保(bǎo)存日期(qī)完全不同的，我们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿(niàng)制时一定(dìng)要(yào)经过消毒处理，这(zhè)样才能够延长它(tā)的保质(zhì)期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)发(fā)酵时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时(shí)候，可(kě)以适(shì)当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量比较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)发酵(jiào)的(de)过(guò)程中(zhōng)要注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器最好(hǎo)有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生(shēng)大量的气(qì)体，导致(zhì)罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地(dì)方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很(hěn)浓的(de)酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气泡产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就(jiù)要注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容器，最好(hǎo)是用玻(bō)庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚(gāng)好(hǎo)能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容(róng)器事先一(yī)定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干后才(cái)可使用。

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