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HBC路由器能用WiFi吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少(shǎo)数(shù)是卵胎生(shēng)和胎生的(de)。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌(cí)雄亲鱼(yú)会自行配对，然后由雌鱼(yú)产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从(cóng)而(ér)产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也(yě)在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从(cóng)母体中获得(dé)养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好

　　如(rú)果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但(dàn)短(duǎn)期里(lǐ)可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质(zhì)量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补(bǔ)的好(hǎo)时(shí)机，鱼则是进补的好(hǎo)水产(chǎn)食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质(zhì)含量为(wèi)猪肉的两倍(bèi)，且属于(yú)优(yōu)质蛋白，人(rén)体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含(hán)丰富的(de)硫胺(àn)素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维(wéi)生素D和一(yī)定量的钙(gài)、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质(zhì)。

　　鱼HBC路由器能用WiFi吗肉中脂肪含量虽(suī)低，但(dàn)其中的脂肪酸(suān)被证实有降(jiàng)糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富的(de)完全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉(ròu)含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量(liàHBC路由器能用WiFi吗ng)较低，且多(duō)为不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一(yī)般比(bǐ)较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放(fàng)在冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和(hé)微生物(wù)的生长都被抑(yì)制，鱼的保质(zhì)时间也大大延(yán)长，通常可达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主要是(shì)因为(wèi)在(zài)冷冻过(guò)程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发(fā)生(shēng)冷冻变(biàn)性和一(yī)系列(liè)理化性质(zhì)的改变，包(bāo)括蛋白(bái)质(zhì)空(kōng)间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的降低(dī)，盐(yán)溶性(xìng)蛋白(bái)含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉(diào)一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷冻时(shí)，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也(yě)就不能(néng)被全(quán)部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失(shī)并不影(yǐng)响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如(rú)果也要较(jiào)真儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过(guò)程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温(wēn)度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累(lèi)和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等(děng)因素(sù)影响，也会出现品质的下降，一样有一定的营养损失。