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狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北(běi)方(fāng)有糯米那(nà)样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独(dú)特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发(fā)现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳进去再(zài)拿出(chū)来(lái)，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大(dà)利；有的则(zé)做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯(chú狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字n)也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基(jī)本的(de)原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。