农业生产者(zhě)又(yòu)要区(qū)分为：1.农业(yè)合作社或农业生(shēng)产(chǎn)型公司等安排或企业;2.个人，即农人(rén)或农业生产者个人。

新鲜蔬菜保存(cún)办法(fǎ)(生物学方(fāng)面)

　　1、绿叶(yè)菜。

　　一(yī)般超市的绿(lǜ)叶(yè)菜，商家为了(le)保鲜可(kě)能在(zài)绿(lǜ)叶菜外表喷洒(sǎ)一些水。

　　留意(yì)此(cǐ)种状况下，应先放(fàng)在(zài)阴凉、枯燥、通(tōng)风(fēng)处把(bǎ)外表水分晒干，沾水蔬菜放冰箱简单冻坏，尤其(qí)是绿(lǜ)叶菜(cài)。

　　叶菜类蔬菜(cài)保鲜(xiān)的要害便是锁水，绝大(dà)部分叶菜为喜(xǐ)凉蔬(shū)菜，适合在(zài)0-4°C下寄存，也即(jí)冰箱保鲜层的(de)温度(dù)。

　　放入冰(bīng)箱前(qián)，要(yào)先去除现(xiàn)已(yǐ)糜烂和发黄(huáng)的叶子，再用厨房纸(zhǐ)包好菜的根部，然后用保鲜(xiān)膜(mó)或(huò)保鲜袋(dài)将(jiāng)菜包好，最终放入冷(lěng)藏(cáng)。

　　但需(xū)求留意的是，不要靠近冰箱内壁寄存，防止冻伤蔬菜(cài)。

　　2、根茎类。

　　红薯、马铃薯、萝卜、1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT莲藕、山药等根茎类(lèi)蔬(shū)菜，一(yī)般不需求放冰箱，只需(xū)擦干外(wài)表水分后装入保(bǎo)鲜袋或(huò)许纸袋，再寄存在阴凉(liáng)枯燥处即可，也能够给它(tā)们包裹上(shàng)一层报纸寄存在阳(yáng)台避(bì)光处，切勿阳(yáng)光直射，导(dǎo)致马铃薯等泛青、长(zhǎng)芽。

怎(zěn)么保(bǎo)存新鲜蔬菜

　　蔬(shū)菜

　　蔬菜首要分为叶菜类(lèi)、根茎(jīng)类、瓜果类、菌菇类等，一般状况下蔬菜(cài)的适合贮藏温度为0℃—10℃，但(dàn)不同(tóng)种类的贮(zhù)存(cún)温度有所差异。

　　叶菜类

　　这(zhè)类蔬(shū)菜简单腐烂和(hé)养分(fēn)丢失。

　　绝大部分叶(yè)菜为喜凉蔬菜，适(shì)合(hé)温度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需(xū)求留意(yì)的(de)是，绿叶蔬菜有必要(yào)包好放入冰箱(xiāng)，不要靠近冰(bīng)箱内壁，防止冻伤，贮存最好(hǎo)不超越3天(tiān)。

　　根茎类

　　这类蔬菜(cài)水分含量相对较少，更简单保存，如马(mǎ)铃薯、胡萝卜(bo)、白萝(luó)卜、洋葱(cōng)、白(bái)菜等。

　　主张(zhāng)整理掉外表泥(ní)土，掩盖保(bǎo)鲜膜放在冰(bīng)箱或(huò)家里阴凉通风的(de)当地(dì)，可保存7天左右。

　　瓜果类(lèi)

　　①西红柿(shì)、茄子、青椒等(děng)，一(yī)般可在(zài)低温下贮(zhù)存4—5天，西红柿最(zuì)好不要(yào)放冰箱。

　　②豌(wān)豆、扁豆(dòu)等，假如外(wài)表有水分，比较简单腐(fǔ)坏(huài)，最好风干外表水分后放入(rù)冰箱冷(lěng)藏。

　　③黄瓜、苦瓜(guā)、豇豆和南(nán)瓜(guā)等喜温(wēn)蔬菜，适合(hé)寄(jì)存在(zài)10℃左右，不能低于(yú)8℃。

　　这类(lèi)蔬(shū)菜不适(shì)合放在冰箱，保质期(qī)大约在5天左右。

　　菌菇类

　　新鲜的(de)菌菇类保鲜期较短，在冰箱内寄存大约是3—4天(tiān)。

　　留意寄存前最好把菌菇(gū)外(wài)表的(de)水分(fēn)擦干。

　　引荐(jiàn)几类常温下(xià)耐放(fàng)的蔬(shū)菜(cài)：包心(xīn)菜(cài)、马铃薯(shǔ)、胡(hú)萝卜、洋葱、花菜(cài)、大白菜等。

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