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遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　银(yín)耳越黄越好还是(shì)越(yuè)白越好(hǎo)，干银耳为什(shén)么越放越黄银耳越黄越好并不(bù)是(shì)越白越好(hǎo)的(de)。

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银耳越黄越好还是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什(shén)么越(yuè)放越黄

　　银耳越黄越好(hǎo)并不是(shì)越白越好(hǎo)的。

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖(jiān)，有植(zhí)物特有的香味，多(duō)放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(含(hán)量10%左右)，受潮(cháo)后易(yì)霉(méi)变。

　　受潮后的(de)银耳(ěr)潮湿发黏，捏起来弯而不折(zhé)，而一旦霉变(biàn)，颜色会更黄甚至(zhì)发黑。

　　建议(yì)到正规渠道购买，银耳本(běn)身无味道，选购(gòu)时可(kě)取少(shǎo)许试(shì)尝，如对舌有(yǒu)刺激或辣的感(gǎn)觉，很可(kě)遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用能(néng)就是(shì)用硫(liú)磺(huáng)熏蒸过(guò)的。

如何挑选(xuǎn)优质银耳(ěr)

　　优质银(yín)耳

　　1.银耳(ěr)的颜(yán)色是(shì)自然的白(bái)色(sè)，花朵齐整，有圆形的(de)伞盖，没有蒂(dì)头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳的时候需要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳(ěr)是比较新(xīn)鲜的(de)，我们吃起来味道也比较好，营养价值也会更(gèng)出色。

　　品质(zhì)一般(bān)的银(yín)耳(ěr)

　　品质(zhì)一般的(de)银(yín)耳颜(yán)色相(xiāng)对来(lái)说不会那么(me)纯(chún)净的，很多都是白色中带有一(yī)点米黄色(sè)，肉看起来(lái)也比较薄(báo)一些，同(tóng)样的，没有(yǒu)蒂(dì)头(tóu)和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质(zhì)较差的银(yín)耳(ěr)颜(yán)色很黄，摸起来(lái)也不够干燥，花(huā)朵形状不够完整，还会(huì)带有很多(duō)斑点质。

干银耳什么颜(yán)色(sè)的最(zuì)好(hǎo)

　　微微发黄的好。

　　正(zhèng)常(cháng)的干银耳(ěr)在经过(guò)晒过或者是烘干之后颜色都是(shì)微(wēi)微(wēi)发黄的，但是(shì)为(wèi)了使银耳更加的好(hǎo)看，有(yǒu)些商(shāng)贩会利(lì)用一些成(chéng)分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　但我们在挑选干银(yín)耳的(de)时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种(zhǒng)，因为(wèi)那种熏白(bái)的银耳(ěr)中含有对人体(tǐ)有害(hài)的成分，食用后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好还是干银(yín)耳好(hǎo)

　　干银(yín)耳(ěr)更(gèng)好。

　　从营养价值(zhí)上来看，鲜银耳没(méi)有经(jīng)过(guò)任何的加工处理，所(suǒ)以鲜银(yín)耳的营养成分(fēn)相(xiāng)比于经过加(jiā)工的(de)干(gàn)银(yín)耳(ěr)会更(gèng)加的多。

　　但是鲜银耳(ěr)中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种物(wù)质的话，经过(guò)太阳光照射之后(hòu)皮肤(fū)就会出现红肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红色水泡等不适症(zhèng)状，而干(gàn)银耳在加工(gōng)的过程中已经将这(zhè)种成分去掉了，所以可以放心(xīn)食用(yòng)。<遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用/p>

　　且(qiě)从储存方(fāng)面来说，干银耳中(zhōng)不含有(yǒu)水分(fēn)因此很利于保存(cún)，所(suǒ)以日常(cháng)生活中建议选择食用干(gàn)银耳(ěr)。