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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;吴亦凡现在在哪里关着p>

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一(yī)印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几分(吴亦凡现在在哪里关着fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅行吴亦凡现在在哪里关着社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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