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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北(běi)省(shěng)的中心(xīn)方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待(dài)各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么面(miàn)是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期(qī)由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定(dìng)的当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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