桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林(lín)大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱4px;'>莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个地(dì)方的(de)。

　　贵州是(shì)一个省的称呼(hū),它(tā)的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的(de)成品，可食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是(shì)亚莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱洲人的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有二分之一的人口食用(yòng)大(dà)米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在(zài)亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的(de)制(zhì)作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉(fěn)团(tuán)后(hòu)将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易(yì)断碎，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好，佐以不同的(de)配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之(zhī)称(chēng)，其风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉(fěn)分(fēn)为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一(yī)碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前(qián)用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外(wài)游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了(le)。

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