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老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好(hǎo)的(de)保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的善(shàn)皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一(yī)定的(de)辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以(yǐ)，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹(wén)线的(de)。

　站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的　不管什么形状的(de)南(nán)瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起或(huò)斑点的不(bù)影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托(tuō)起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的(de)那一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角(jiǎo)度(dù)认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中(zhōng)的(de)果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功能(néng)减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖(táng)尿病(bìng)：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推(tuī)迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合(hé)成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适(shì)当吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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