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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗多久

　　一(yī)般在(zài)冷藏保存(cún),不(bù)宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在(zài)所开的口子上,一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次效(xiào)果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色(sè)泽(zé)洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易变质(zhì)，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不(bù)可(kě)高于(yú)六十度)然后加(jiā)热至(zhì)70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌(bàn)打可(kě)以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口感很细(xì)腻，不过(guò)这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶(nǎi)酪(lào)很容(róng)易吸收其它食物的味道，所以保(bǎo)存起来有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面那一(yī)层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感(gǎn)很细腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融(róng)化(huà)哈，倒入一个(gè)小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材(cái)料(liào)都(dōu)装入面(miàn)包(bāo)桶里(lǐ)面(miàn)合成(chéng)面，之后加入(rù)黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻一(yī)下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发(fā)的时候在下面垫(diàn)冰块来打也可以垫(diàn)点(diǎn)冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油(yóu)之(zhī)间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的温一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次(wēn)度，都会让奶油融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要(yào)注(zhù)意(yì)的就是不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不会过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果(guǒ)已经(jīng)打过(guò)头的奶(nǎi)油也不要(yào)紧(jǐn)，不(bù)要倒掉，它(tā)可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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