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5k是多少钱 5k是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的(de)，近年(nián)来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店管理人才(cái)出(chū)现(xiàn)了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国(guó)际大型(xíng)活(huó)动(dòng)将在中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专业人才的需求也(yě)日(rì)益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资或管(guǎn)理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以千计的(de)国(guó)际化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的(de)基(jī)本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体(tǐ)美等全(quán)面发(fā)展的(de)中等职业(yè)技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐(lè)服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的(de)专(zhuān)业基(jī)础知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了(le)解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)，也(yě)称(chēng)招待(dài)管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后(hòu)发展方(fāng)向为(wèi)酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人(rén)才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需(xū)要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都需(xū)求量很大(dà)，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的(de)角色(sè)，例如(rú)门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在(zài)厨(chú)房大家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思(sī)的一(yī)门课，学生们要了解(jiě)酒类(lèi)的历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东(dōng)西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习的(de)是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方式和财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西(xī)餐如何正确(què)服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在(zài)酒(jiǔ)店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业(yè)是一个(gè)操作性非常(cháng)强的行业(yè)，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你永远也不知(zhī)道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。