是的，新鲜(xiān)蔬菜是(shì)免税(shuì)的。

　　蔬菜作(zuò)为初级(jí)农副产品是免税的(de)，可是(shì)却要分两种状况，一种是(shì)农业生产者出(chū)售的，一种流转环节商家出售的，二者开票是不一样的。

　　农业生产者又要区分为(wèi)：1.农业(yè)合作社或农业生产型公司等安排或企业;2.个人(rén)，即农人或农业生产者个人。

新鲜蔬(shū)菜保存(cún)办法(生物学方面)

　　1、绿叶菜。

　　一般超(chāo)市的绿叶(yè)菜，商(shāng)家为了保鲜可能在绿叶菜外表喷洒一些水。

　　留意(yì)此种状况下(xià)，应(yīng)先放在阴凉、枯燥(zào)、通风处把外表水分晒干(gàn)，沾水(shuǐ)蔬(shū)菜放冰箱简单冻坏，尤其是绿(lǜ)叶菜(cài)。

　　叶菜类(lèi)蔬菜保鲜的要害便是锁水，绝大部(bù)分叶菜为喜凉蔬菜(cài)，适(shì)合在0-4°C下寄(jì)存(cún)，也即(jí)冰(bīng)箱(xiāng)保鲜层的温度。

　　放入冰箱(xiāng)前(qián)，要先去除(chú)现已糜烂(làn)和(hé)发黄的叶子，再用厨房(fáng)纸包好菜的(de)根(gēn)部(bù)，然后用保(bǎo)鲜(xiān)膜或保鲜袋将菜包好，最(zuì)终放入冷藏。

　　但需求留意(yì)的(de)是，不要靠近冰箱内壁寄存，防止冻伤蔬菜。

　　2、根茎类。

　　红薯、马(mǎ)铃薯、萝卜、莲藕、山药等(děng)根茎(jīng)类(lèi)蔬菜，一般(bān)不需求(qiú)放冰箱，只需擦干外表(biǎo)水分(fēn)后装(zhuāng)入保鲜袋或许(xǔ)纸袋，再寄存在(zài)阴凉枯燥处即(jí)可，也(yě)能够给它(tā)们包裹(guǒ)上(shàng)一层报(bào)纸(zhǐ)寄存在阳台避(bì)光处，切勿阳(yáng)光直射(shè)，导致马(mǎ)铃(líng)薯等泛青、长芽。

怎么保存新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首要(yào)分为(wèi)叶菜类(lèi)、根茎类、瓜果类、菌菇类等，一般(bān)状况(kuàng)下蔬菜的适合(hé)贮一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽#ff0000; line-height: 24px;'>一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽藏温度为(wèi)0℃—10℃，但不(bù)同种类(lèi)的贮存温度有所(suǒ)差异(yì)。

　　叶菜类

　　这类蔬(shū)菜简单腐烂(làn)和养分丢失。

　　绝大部分叶菜为(wèi)喜凉蔬菜，适(shì)合温(wēn)度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需(xū)求(qiú)留意的是，绿叶蔬(shū)菜(cài)有(yǒu)必要(yào)包(bāo)好放入冰箱，不(bù)要靠近冰箱内壁，防止冻伤，贮存最(zuì)好不(bù)超越(yuè)3天。

　　根茎类

　　这类蔬菜水(shuǐ)分含(hán)量相对较(jiào)少，更(gèng)简单保存，如马铃薯、胡萝卜(bo)、白萝卜、洋(yáng)葱(cōng)、白菜(cài)等(děng)。

　　主(zhǔ)张整理掉外表泥土，掩盖保(bǎo)鲜膜放在冰箱或家里阴(yīn)凉通风的当(dāng)地，可(kě)保存7天左(zuǒ)右。

　　瓜果类(lèi)

　　①西红柿、茄子(zi)、青(qīng)椒等，一般可在低温(wēn)下贮存(cún)4—5天，西红柿最好(hǎo)不要放冰箱。

　　②豌豆(dòu)、扁豆等，假如(rú)外表有水分，比较简单腐坏，最好(hǎo)风干(gàn)外表水分后放入冰箱冷(lěng)藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆和(hé)南瓜等(děng)喜温(wēn)蔬(shū)菜，适合(hé)寄(jì)存在10℃左右，不能低(dī)于8℃。

　　这(zhè)类(lèi)蔬菜不适合放(fàng)在冰箱，保质期大约在(zài)5天左右。

　　菌菇类(lèi)

　　新鲜(xiān)的菌菇类保鲜期较(jiào)短(duǎn)，在冰箱内寄存大(dà)约是3—4天。

　　留意寄存(cún)前最(zuì)好把(bǎ)菌菇外表(biǎo)的水分(fēn)擦干(gàn)。

　　引荐几(jǐ)类常温下耐放的(de)蔬菜(cài)：包心菜(cài)、马(mǎ)铃薯、胡萝卜、洋葱、花菜、大白(bái)菜等。

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