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海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发(fā)物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低的，适当(dāng)的吃一(yī)些海带，有助于增强(qiáng)自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过(guò)敏体质(zhì)或者(zhě)有甲亢(kàng)的病(bìng)人，一(yī)般是不(bù)可以吃(chī)海带的(de)，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤(fū)瘙痒以(yǐ)及(jí)皮(pí)肤起红疹的症状(zhuàng厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积)。

　　虽然海(hǎi)带属于(yú)发物(wù)，但是并不(bù)代表(biǎo)所有人都不(bù)可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的(de)体(tǐ)质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也(yě)可(kě)以炒(chǎo)着吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正，带(dài)薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的(de)较(jiào)多，杂质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日(rì)光(guāng)下晒(shài)制(zhì)而(ér)成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量(liàng)略高，含盐量(liàng)也(yě)高，它(tā)是通过一层海带(dài)一(yī)层盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于(yú)而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识(shí)别化(huà)学加(jiā)工过的(de)海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色(sè)的(de)海带(dài)是(shì)比较(jiào)正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿(lǜ)，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成，一般(bān)用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带(dài)可能是经过添加色素(sù)浸泡而成，消费者在(zài)选择时要(yào)特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海带经过(guò)加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的(de)海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道比(bǐ)较浓厚，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)就有厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积(yǒu)所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种物质会(huì)呈白色粉(fěn)末(mò)状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的(de)深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分(fēn)红色或(huò)者(zhě)部分黄色就不要(yào)选择了(le)，这(zhè)样(yàng)的(de)海带(dài)有可能是被污染的，质量(liàng)和营养价值会(huì)差一些(xiē)。

　　另外(wài)，干(gàn)海带也有浓厚的(de)海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的质(zhì)量(liàng)也(yě)打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘露(lù)醇，多附在(zài)它的表层(céng)，尤其(qí)是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积少是测定海带质量高(gāo)低(dī)的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一(yī)。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质，整洁(jié)干净，无霉(méi)变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)公认最(zuì)有营养(yǎng)的食物，它可(kě)是(shì)碱性食(shí)物，而(ér)且(qiě)价格非(fēi)常(cháng)便(biàn)宜，多食用(yòng)对健康是(shì)非常有益的。

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