新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本(b七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数ěn)身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的(de)发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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