浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

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　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名好多人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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