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黄(huáng)喉(hóu)要煮多久，黄喉(hóu)要煮(zhǔ)多(duō)久才能熟(shú)火(huǒ)锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一直保持着水开的(de)状态(tài),这时候放(fàng)入口感爽脆黄(huáng)喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜色变了就说明熟了,可以食用(yòng)了。

黄喉怎么(me)做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀，方法是(shì)切(qiè)连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切片(piàn)，大蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调(diào)制味汁(zhī)，生抽、味精、鸡精调好加(jiā)入适量香油花椒油并加入适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯(chāo)黄喉，焯(chāo)7成熟即可（因为还(hái)要下锅炒制），时间不(bù)宜过(guò)长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香干青花椒在(zài)加(jiā)入(rù)姜蒜片(piàn)爆(bào)香(xiāng)，在(zài)放(fàng)入青红椒炒断生(shēng)。

　　5、放入(rù)焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双(shuāng)椒爆黄喉就做好啦！

黄(huáng)喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管，（一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误(wù)解为食(shí)管或气管）在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　除了用在(zài)火锅(guō)之(zhī)外，也有制作将(jiāng)黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄(huáng)喉怎(zěn)么处(chù)理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有很多不好(hǎo)的物质(zhì)，所以在烹(pēng)饪之(zhī)前要用开水浸泡(pào)大约二十分钟，这样可以有(yǒu)效去(qù)除上面的脏东西，然后(hòu)冲洗干(gàn)净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡：盐(yán)水有杀菌功能，在泡黄喉的过(guò)程中最(zuì)好用(yòng)手搓揉一下，这样可以(yǐ)将里面脏的(de)物(wù)质洗出来，然后(hòu)再换(huàn)清水反复搓洗，直到彻(chè)底清洗干净(jìng)为(wèi)止。

黄(huáng)喉(hóu)的(de)营养价值

　　最常吃的黄喉是属于(yú)猪体内(nèi)血(xuè)管(guǎn)的(de)一部份(fèn)，主要(yào)成(chéng)分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白(bái)质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。

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