水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

国民党任公是指谁，任公指的是什么　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在(zài)鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法(fǎ)成型(xíng)；要是(shì)水加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也(yě)比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致相当(dāng)于(yú)3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的(de)凉开(kāi)水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过(guò)滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入(rù)锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适(shì)量的(de)生抽、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱花，就(jiù)可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还(hái)是素(sù)菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正国民党任公是指谁，任公指的是什么说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的

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