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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多(duō)预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友(yǒu)能(néng)够定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的(de)添加(jiā)恰(qià)当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后(hòu)品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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