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大明虾是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季(jì)时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足(zú)无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗(miáo)放养前1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十分(fēn)丰(fēng)富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这(zhè)么做(zuò)是为了利用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节(jié)日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上(shàng)，用(yòng)大(dà)拇指和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾(xi使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁ā)肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚(dù)中间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二(èr)个关节处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向(xiàng)使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾身松开(kāi)平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好(hǎo)可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空气(qì)隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一样(yàng)鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来(lái)加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一(yī)下(xià)，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来(lái)水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这(zhè)种方法！因为不论是瓶子(zi)还是(shì)保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气(qì)就难免会有(yǒu)细(xì)菌，把空(kōng)气抽(chōu)空之后(hòu)细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人类(lèi)的(de)本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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