料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了(le)，没有料酒的话用(yòng)白(bái)酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的(de)情况下(xià)用什么(me)替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了(le)可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的(de)是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的(de)目的(de)，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏，从(cóng)而影响口感(gǎn)，也会影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也(yě)不(bù)是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒是(sh3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人ì)什么味道

　　有点酒的味道，主要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实料酒的用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调(diào)时,一般(bān)要根据烹(pēng)调(diào)的(de)食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还(hái)是(shì)根据菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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