竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一(yī)定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的(de)情况(kuàng)。

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