燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低(dī)运(yùn)营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一(yī)年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多(duō)实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉(lā)动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本(běn)的(de)策略(lüè)有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费用(yòng)和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资(zī)者(zhě)交流(liú)会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也出现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主要系(xì)公司取得处(chù)置俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打土地使(shǐ)用(yòng)权等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及(jí)本(běn)公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打