浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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