料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要(yào)的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白(bái)酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用(yòng)白酒代替(tì)，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒也能起到(dào)去腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量(liàng)过(guò)高，所以(yǐ)会(huì)对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替(tì)。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作(z把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁uò)用是去除鱼(yú)、肉(ròu)类(lèi)的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并(bìng)不是某种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各(gè)味充分(fēn)渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微(wēi)有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调(diào)的(de)食物酌量使用,比如(rú)常(cháng)规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的(de)长康料把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁(liào)酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还(hái)是(shì)根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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