竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却(què)的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃(w钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称èi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的(de)过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以补充人(rén)体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的(de)运(yùn)动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人(rén)们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了(le)的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是(shì)去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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