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大明(míng)虾(xiā)是淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在(zài)通风(fēng)向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充足无污染的(de)地(dì)方。建造好后还要(yào)先(xiān)进行消毒处(chù)理，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的(de)3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可(kě)以(yǐ)将饵料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘(táng)以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无(wú)污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月样的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分(fēn)享活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三(sān)口吃的话，用小一(yī)点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要(yào)太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和(hé)食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向(xiàng)自(zì)己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有一条(tiáo)黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不会(huì)变(biàn)得(dé)干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会(huì)变干、也容易(yì)串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖(mài)餐(cān)盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不(bù)多，大概能(néng)装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长(zhǎng)期(qī)保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不(bù)宜(yí)太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃(chī)多(duō)少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后(hòu)用(yòng)自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自(zì)由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提(tí)前(qián)把不吃的(de)地(dì)方(fāng)剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装机的(de)话完全可以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难(nán)免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后(hòu)细菌的(de)含量也会(huì)大(dà)大(dà)减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物，大多生活(huó)在(zài)江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类的(de)本质(zhì)，我们对这两样一律(lǜ)来(lái)着(zhe)不拒，因为(wèi)两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的(de)外(wài)壳(ké)会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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