燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也(yě)不如(rú)人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端(duān)落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案p>

　　随(suí)着(zhe)啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持续实施大(dà)单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的(de)目(mù)的是希望借助白(bái)酒来(lái)实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的(de)营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相关(guān)的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手(shǒu)开始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到(dào)上2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益(yì)同(tóng)比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投(tóu)咨(zī)询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个(gè)项目正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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