新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对(duì)人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入(rù)过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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