田井读什么字，畊和耕的区别-绿茶通用站群

田井读什么字，畊和耕的区别牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管(guǎn)的。关于牛心(xīn)管是(shì)牛(niú)的什(shén)么(me)部位图片以及牛(niú)心管是牛的什么部(bù)位图片，牛心管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部(bù)位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以田井读什么字，畊和耕的区别(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的(de)韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什(shén)么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动。