浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好夷洲今是何地，夷洲是哪里？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没(méi)什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母夷洲今是何地，夷洲是哪里菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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