怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)？首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色的。关(guān)于怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门)吃，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造(zào)成(chéng)胃(wèi)肠道(dào)不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色(sè)是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗(lì)南(nán)瓜，北京(jīng)的品种，挑选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带(dài)有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状完整的(de)，有凸起(qǐ)或斑点的(de)不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来(lái桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一(yī)掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就(jiù)没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味(wèi)，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破(pò)，就证明(míng)成(chéng)熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果感(gǎn)觉非常(cháng)硬(yìng)，就证(zhèng)明南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A原，可(kě)以参(cān)与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则(zé)可以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护(hù)肾：南瓜从中(zhōng)医(yī)的角度认为(wèi)：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门)功效，现代医学(xué)研究证明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素(sù)的(de)分泌;南瓜(guā)中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而(ér)控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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