浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名(m塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家íng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是(shì)家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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