新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病(bì怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接ng)宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人(rén)体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的(de)维生(shēng)素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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