怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏(huài)啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化(huà)学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常(cháng)豆腐等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日子常(cháng)识(shí)：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆(dòu)腐在制造过程中加(jiā)热蒸煮后现已是熟的了(le)，它(tā)是用煮开过(guò)的豆浆制成(chéng)的，只不过(guò)不成(chéng)型，后经(jīng)人(rén)工加(jiā)工成各种形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不过(guò)生(shēng)吃豆腐虽然能(néng)够最大程度保(bǎo)存养分，但实际日子中(zhōng)主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于(yú)豆腐在制(zhì)造的过(guò)程中受制造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生(shēng)细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主张吃加热(rè)过的(de)豆腐。并且假如(rú)是在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外(wài)面很(hěn)长一(yī)段时间(jiān)会接(jiē)触到(dào)细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎样(yàng)分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会(huì)有一(yī)股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩(cǎi)：优质冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄(huáng)，有光(guāng)泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无(wú)光泽(zé)，过白，偏白，有或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还(hái)有(yǒu)的冻豆腐为是(shì)灰色(sè)或深黄色的，所以不要购买(m苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗ǎi)色(sè)彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤不(bù)出(chū)水，用(yòng)手摇(yáo)晃时(shí)没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易(yì)碎，用手(shǒu)挤一下(xià)就出(chū)水，捧在手(shǒu)里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清(qīng)清(qīng)白白，不参(cān)假(jiǎ)”没有杂质的存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切(qiè)一下切(qiè)面看起来毛毛(máo)糙(cāo)糙(cāo)的，乃至(zhì)冻(dòng)豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才(cái)好吃

　　1、用(yòng)老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是(shì)最苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗: 24px;'>苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗好的(de)，放在冰箱(xiāng)里制成的冻(dòng)豆(dòu)腐口感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的(de)缺(quē)陷便(biàn)是会吸收冰箱的异(yì)味，所以北(běi)方冬季里(lǐ)放在室外天然(rán)冰冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下(xià)它的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明(míng)该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先把冻(dòng)豆腐放(fàng)在温暖(nuǎn)处冻(dòng)结(jié)，然后用手把里边的水挤出来(lái)，然后在(zài)把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就能(néng)够去除冻(dòng)豆(dòu)腐的苦味，吃起来(lái)更(gèng)甘(gān)旨。

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