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凤凰单丛茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022)频夏朝距今多少年，夏朝距今多少年20223>

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(né夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022ng)够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握(wò)自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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