年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的(de)。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云(yún)深，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容(róng)与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做出好的(de)年糕，最重要的(de)是注意水和(hé)油(yóu)的运(yùn)用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次(chún)也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕可以做成很多(duō)种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕(gāo)怎(zěn)么做好吃又简单(dān)窍门(mén)

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的(de)容(róng)器，用刮(guā)刀或(huò)者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为粉重量的7玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次0%左右，将混合(hé)粉(fěn)揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大小均匀的(de)几块，具体(tǐ)多大(dà)根据(jù)自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)好(hǎo)。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样子，可以是(shì)条(tiáo)状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍门(mén)

玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次　　1、水的用量不用(yòng)那么机械，加水的时(shí)候(hòu)慢(màn)慢加，水(shuǐ)多(duō)了就加点点粉，面(miàn)干了就加(jiā)一点点水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于(yú)糯米粉的量少(shǎo)些，因此不会特别糯，更多的是(shì)米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一(yī)些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太(tài)多，可(kě)以想(xiǎng)吃的时候根据个人食量做点(diǎn)，每(měi)次(cì)都(dōu)吃(chī)现(xiàn)做的，味道更(gèng)好。

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