燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营(yíng)收和(hé)净利润的双增长。横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的(de)趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变(biàn)得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净利(lì)润大(dà)多(duō)实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现(xiàn)较(jiào)大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司(sī)取得(dé)处置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资(zī)产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公(gōng)司间(jiān)接全资附(fù)属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁(qiān)补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让(ràng横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图)其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造工程。

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