浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病(华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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