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牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高(gāo)一(yī)些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专(zhuān)业(yè)吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，360借条是正规的吗牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干燥(zào)，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动(dòng)物。

　　依不同(tóng)牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为(wèi)牙360借条是正规的吗齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚(è)无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

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