新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼(yú)露。

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