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　　关(guān)于(yú)酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容以及酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学(xué)些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么课程，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么内容，酒店(diàn)管(guǎn)理专业主要学什(shén)么？，酒店管理专业是做什么的？等问题，小编将为你整理以下知识：

酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十(shí)大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)将成为(wèi)职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资(zī)或管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不(bù)断(duàn)增(zēng)加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的(de)国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目标与(yǔ)要求 本专业培养拥(yōng)护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展(zhǎn)的(de)中等(děng)职业(yè)技术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bī香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年n)馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　 本(běn)专业注(zhù)重学生综合(hé)素(sù)质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管理基(jī)础(chǔ)知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学生(shēng)在(zài)学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管理概论、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机(jī)操作、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球范(fàn)围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业(yè)的(de)相(xi香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年āng)关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品(pǐn)营(yíng)运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比(bǐ)重的(de)实践教(jiào)学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人(rén)的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒类，还要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可(kě)以在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营运(yùn)，房务(wù)、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是(shì)必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也(yě)需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专业的会(huì)计知识相对来说(shuō)已经算是(shì)最基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很(hěn)快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要(yào)学习(xí)的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式(shì)和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很少有专门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的(de)，懂的每个(gè)部(bù)门、每(měi)个职(zhí)位的工作流(liú)程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员(yuán)所(suǒ)获(huò)得的(de)收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低(dī)的，前期(qī)必(bì)须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位(wèi)。

　　2、管(guǎn)理岗需(xū)要(yào)一定的一线实(shí)践经(jīng)验才(cái)能胜任，应届生的水平根本不足以胜任部(bù)门级(jí)、公(gōng)司(sī)级的(de)管理需(xū)要。

　　所以刚入职时必须从基(jī)层其慢慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管理专(zhuān)业(yè)未来前(qián)景还(hái)是(shì)有的(de)，重(zhòng)点就在于你能否调整自己(jǐ)的心态(tài)，有良好的情商，是否有野心不(bù)甘(gān)于只在底(dǐ)层做(zuò)!

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