可以(yǐ)把饺(jiǎo)子(zi)放(fàng)入一个袋(dài)子中，然后握住袋子，往桌上敲几下(xià)，饺子即可分开；

　　或者把饺子放(fàng)入冷藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或者是放(fàng)在常(cháng)温(wēn)下(xià)，让(ràng)其(qí)自然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子(zi)不粘一块：刚包好的饺子表面(miàn)会比较潮湿又(yòu)互相挨着，所以才导致(zhì)放入(rù)冷冻(dòng)室易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔问题，就(jiù)能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可以(yǐ)把(bǎ)饺子分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边(biān)滚上少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水(shuǐ)分(fēn)略干了再(zài)放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里的(de)水开了(le)，把饺子放到笼屉(tì)上即可(kě)，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但是(shì)要注意蒸的时间足够长，防止粘在一起(qǐ)的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解(jiě)冻，饺子(zi)皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘(zhān)在(zài)一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水，直接把粘在一起的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在(zài)慢慢升(shēng)温的过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可(kě)用勺子推一推饺子(zi)，使饺子(zi)散(sàn)开。

　　（4）等水开(kāi)了(le)，饺子(zi)全部(bù)浮于水上(shàng)，即可(kě)食用。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子(zi)直接放入热(rè)水中，会使饺子(zi)其他部分(fēn)熟得快，而粘在一起的部分(fēn)还(hái)没熟，煮太久(jiǔ)饺子易(yì)破，冷水下锅可让饺子皮先(xiān)吸收一定水分，有初步解(jiě)冻(dòng)的(de)效果(万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗guǒ)，这样饺子(zi)既不会粘在(zài)一(yī)起也不(bù)会(huì)有部分煮不熟(shú)的情(qíng)况。