酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)以及酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗，酸笋可(kě)以直接吃吗百度百科(kē)，酸笋(sǔn)能直接吃(chī)吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋什(shén)么人不可以吃等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消化(huà)液的(de)分泌，对增进食(shí)欲(yù)和促(cù)进消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等(děng)症状的患者，如果适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋，都能(néng)够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面介(jiè)绍酸(suān)笋的两种(zhǒng)制作(zuò)方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节(jié)在春秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约(yuē)30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片(piàn)，取(qǔ)不(bù)见(jiàn)天井水(shuǐ)（清晨不(bù)见太(tài)阳光的(de)井水(shuǐ)），与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗(xǐ)净后，烧开一(yī)锅水，投笋(sǔn)入其(qí)中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就(jiù)这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食(shí)物，又经(jīng)过了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变得(dé)更(gèng)浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十(shí)分美味，一般吃两次(cì)就能接(jiē)受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了发酵(jiào)，从而(ér)让酸(suān)笋自带(dài)一种特(tè)别的味(wèi)道(dào)。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻(wén)起来不(bù)好闻，食(shí)用后并(bìng)不会假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字给身体带来(lái)不(bù)利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味(wèi)，若(ruò)是第一次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜(xiān)美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促(cù)进肠蠕(rú)动，从而缩(suō)短胆(dǎn)固(gù)醇(chún)、脂肪(fáng)等物质在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天然低(dī)脂、低热(rè)量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营(yíng)养价值(zhí)还是有(yǒu)很多(duō)的，可(kě)以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花(huā)生(shēng)油(yóu)50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入(rù)适(shì)量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放(fàng)入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入(rù)香葱(cōng)段翻炒(chǎo)几下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱适(shì)量、淀粉一(y假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字ī)茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲(chōng)洗一下切(qiè)片，猪肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就(jiù)是买回(huí)来(lái)半肥瘦的那(nà)块肥(féi)肉来(lái)炸油，锅烧热(rè)后放入(rù)肥(féi)肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以(yǐ)把油盛起来(lái)，留(liú)下顿(dùn)炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸(suān)笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一(yī)茶(chá)匙盐以及一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花(huā)充分翻炒进酸笋里，接着(zhe)关(guān)火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字